陆老的博客

游记

             扬州包子，吃了还想吃

到扬州旅游，吃包子是必不可少的，犹如到北京“不吃烤鸭太遗憾”那样。扬州包子品种多，味道美，如果你任性不控制的话，吃了还想吃。

在扬州，品尝包子的茶社很多。著名的有冶春、富春、锦华、怡园……等等。吃包子，当然要沏杯好茶。扬州茶社有个特点，您可以在店里花钱沏茶，也可自带茶叶，店里免费供应开水。就这点，我佩服扬州茶社经营者的智慧和气度.

近年，我常应扬州亲友之邀前往小住。记得，2006年10月，有天早上，亲戚陪我去富春茶社喝茶吃早点。富春茶社是扬州的著名品牌老店。店面大门，像突出半边的双层六角形亭台，挑檐翘角，黄瓦红柱灰墙，古色古香。我们走进大堂，已是座无虚席。服务员招呼我们先在旁边坐下等候。不久，有了座位，亲戚抢着要了茶和包子。茶名极品奎龙珠。此茶不同一般，大堂墙壁上的牌匾对此有专门介绍。大意是：此茶创制于清末民初，为百年老店扬州富春茶社首创。由安徽魁针、浙江龙井和扬州自窨的珠兰兑配而成。取名“富春魁龙珠”。因三种茶分别来自皖、浙、苏，故有“一壶水煮三省茶”之说。它的特色是色泽清澈，浓郁淳朴，清香诱人，经久耐泡。我对茶有癖好，一杯在手，自是观其色，察其形，闻其香，然后品其味。品茶之际，服务员端来装满包子的笼屉，原来是亲戚点的套餐。屉内品种多样，名称新奇：亲戚指着一一细说：小三丁包、加蟹包、野鸭翠包、马齿苋包、翡翠烧麦、千层油糕、海鲜饺、富春汤包、虾仁煨面、双面酥饼等，如数家珍，总共10样。另外还要了扬州有名的煮干丝、肴肉等等。亲戚让我逐一品尝，我也尽可能一样样往嘴里送，没有吃三分之一，余下的就只得打包带回去了。

                   富春茶社的店面古色古香   

                                                                           富春茶社的包子套餐，包括10个品种       

2008年10月，又一次到扬州。亲戚陪我去游瘦西湖。在瘦西湖附近，有另一家著名的扬州老字号――冶春茶社。这里不仅店名典雅，还得地利，瘦西湖游览景区就从这里开始。茶社是两层建筑，外观灰瓦白墙，错落有姿，配上大红灯笼和市招，冶春茶社4个金色大字，耀眼夺目；与沿湖小桥流水树丛草坪相配，自成一处景观。

扬州人待客，游湖之前，到冶春茶社先品尝一下包子，自是顺理成章的安排。我们进入大厅，同样人满为患，等了一会才轮到座位。亲戚取出自带的茶叶，沏了3杯好茶先喝起来；又要了4个大三丁包，3笼普通包子，1碗拌干丝。大三丁包是茶社的名品，1个4元，味美量大。这次早点，3个人尽享扬州早点之美，惠而不费。                        

     冶春茶社，外观景色优美   

                                     冶春茶社师傅们正在制作包子

今年4月，我又到扬州。朋友招待我去东关锦华大酒店吃早点。朋友提前去占了座位。我们一到就入座，沏了3杯茶，要了3笼“汤包“和干丝。不一会，服务员端来几个笼屉，热气腾腾；每一笼屉内装着几个汤包，香味四溢。朋友问我说，汤包怎么吃？我一楞，反问他怎么吃。他摇晃着脑袋念了几句顺口溜：“轻轻提，慢慢移，先开窗，再吮汤”。随后示范起来，让我跟着模仿。原来是汤包内除了肉馅儿和配料外，还裹着由肉冻受热化成的很多汤汁。如果你鲁莽地立即夹一个往嘴里送，汤包皮很薄，筷子一夹就破；汤包内的汁很烫，烫得你舌头够呛，咽不下去，欲吐不能，其尴尬场面可以想像。按照顺口溜的指点，要先用筷子夹起一个汤包的尖顶，轻轻往上提离笼屉；而后慢慢移到你的盘子上；再就着盘子咬开一点皮，成了个“窗口”；再从窗口里吮吸汤包内的汤汁。这才是品尝汤包滋味之道，乐也就在其中了。

           锦华大酒店内吃包子的大堂一角  

                                                                        锦华大酒店在店角设有零售业务，方便居民购买。

事有凑巧，今年10月，我再游扬州。亲戚带我去怡园。这是一家在四望亭十字路口转角处的茶楼。因地处闹市，楼上视野开阔，街头景色，一览无遗。听说这里包子味道特好，价格也高些，但顾客很多，去晚了，就没有好座位。我们为此起了个早，清晨6点半就赶到茶楼想占个沿窗好座。我们登上二楼，一看已有几位先我们而到，各自占了理想的座位。因时值金秋，扬州螃蟹正火，亲戚特为点了几样怡园的名品，其中就有蟹黄包。个儿比普通包子稍大一些。亲戚递给我一支吸管，让我把吸管插进包子内，说慢慢吸，当心烫了嘴。我如法炮制。果然口感特佳，螃蟹特有的鲜香混和着蟹黄的颗粒，不断吸进嘴里；边吸边品，慢慢吞咽，确是与众不同。我小声问亲戚，这个多少钱？她说：吃吧，您那么大年纪，难得来扬州尝尝，还管它多少钱。我一再询问，才知是一个18元。我不禁暗暗学了句扬州话：乖乖！

这次来怡园，因起得早，仓促之间，忘带相机，没有把这里的环境和特色拍摄下来，与博友共赏析，憾莫大焉。

游记

                             盛装迎国庆,看天安门广场新貌

 报载今年国庆，天安门广场花坛已布置完毕。我幸为北京市民，得先睹为快之利。28日距国庆长假还有3天，趁人们还在忙于上班，我在家人陪同下乘车前往，观看天安门广场节日新貌。

下得车来，首先进入眼帘的，是天安门红色的城楼在蓝天的映衬下，巍峨庄丽，高耸入云；城楼上红旗随风飘扬，城楼前各种花卉摆放整齐，红橙黄绿，花团锦簇；其间不时有喷泉以各种形式喷出，一派节日盛装。此情此景，令人振奋， “祖国万岁！”的祝愿脱口自出。

         天安门前花团锦簇，盛装迎国庆

  随后通过地下过街通道，进入天安门广场。与往年不同，四周不是构建复杂繁难的革命圣地或大型建设的模型花坛；而是在正对天安门的中轴线上，摆放着一大丛由千万盆色彩不同的花卉组成的盛世牡丹大型花坛。花瓣高低圆润，外观丰满。可惜我只能在平地拍摄，不能借助高梯或在高楼上俯瞰，以致牡丹的立体感不能显现。

             广场中轴线上的巨型盛世牡丹花坛

在广场东西两侧，则各用多种色彩的花卉组成各种不同图形的长幅花坛。远远望去，万紫千红，竞相绽放，衬以绿色草坪，给人以多姿多采、热烈亲和的感觉。

         广场东侧的图案形状长幅花坛

再往南走，在人民英雄纪念碑前的广场南端，往年是孙中山先生的大幅画象，两边是激励人心的大红标语，节日期间，固定不变。今年有所创新。但见大小基本相同的两块大标语牌，改成了大屏幕。屏幕上除原来常见的标语外，增加了更多的鼓舞人心的标语口号。

                  以往常见的节日庆祝标语，又增加了新的内容

                    新颖生动、切合时代气息的大标语也有了

除这些大标语外，屏幕上不时放映出长城等我国伟大历史遗产的画面；还放映出我国兄弟民族身穿不同服饰、表演婀娜多姿、动作活泼欢快的舞蹈场景，配上愉悦的轻音乐，令人边走边看，按着乐曲的旋律同步低声吟唱。

                          兄弟民族多姿多采、轻歌曼舞的场景，更为国庆增欢添采

一路走来，边走边看边摄影，2个多小时过去了。时已过午，还未仔细看完，只好留待再来了。

老人一得（七）

                    老人出游难    碟片可如愿

祖国各地得天独厚的名山大川，丰富的人文历史，驰名的自然和文化遗产，真是江山多娇，如画中华。谁都会豪情满怀，想亲临其境，领略一番。

大地已回春，江南岸正绿。在一片出游声中，对退休未久的中老年人来说，可以老俩口相伴、可以子女陪同，参加旅行社组织的集体旅游，或是自由行；有条件的家庭还可自驾车行。近则到郊区体念一下农家乐、周边游；远则可选择各地名胜古迹，欣赏厚重的中华文化；或是访问港澳台湾，感念壮美的中华一家；甚至飞越重洋，看看异国风光。通过旅游，不仅可以扩大眼界，调理身心；更可从中体会到祖国辽阔多姿的大好河山，加深爱国情怀，振奋民族精神。

但是，对一些退休较早的高龄老人来说，这种旅游乐趣和情感体念，却是可望而不可及.。这一群体，大都是建国前后的青壮年。当年，在战天斗地的激情岁月，在挥汗如雨的建设工地，或多或少有他（她）们的身影。而今，有幸还在世的，已是八九十岁的耄耋老者，大多处于亚健康状态。即使没有病，腿脚已不听使唤，登不了山，走不了几步路。在时代的感应下，虽亦有心外出看看“高峡出平湖”、“当惊世界殊”的祖国新貌。但问题多多，大有“行不得也哥哥”之叹。

按我的年龄段来说，算是个幸运的老人：身体粗健，思维清晰，生活自理。说到旅游，是我的爱好。在过去年代，或是出差开会，或是下放锻炼，也曾路过一些名山大川、名胜古迹。可惜当时无心也无暇顾及，失之交臂；偶或忙里偷闲，只是匆匆“到此一游”。满以为来日方长，等到退休后再来欣赏。殊不知，退休后发挥余热，待到完全告别工作，早过古稀，垂垂老矣。如今社会安定，交通方便；时间有空闲，养老金够花，孤身无牵挂；如果想作逍遥游，条件可谓好极了。但事与愿违，不仅老年病先后上身，记忆力衰退，行动也显得迟钝；更难背负行囊，云游四方。即使是参加旅行社，对70岁以上老人也有种种限制。如果同亲友结伴自由行，别人也有顾忌，大多托辞推却。总之，像我这样高龄老人，要想外出旅游，客观上不受欢迎，主观上力不从心。

天无绝人之路。无奈之下，近年，我悟出个办法，在家也能遨游天下。

什么办法？很简单，就是花上几百元，买台DVD影碟机，搜购一些风光碟片，接通电视机，就全得嘞。家中一坐，清茶一杯，想看什么景点，就播放什么景点。黄山的“梦笔生花”，泰山的“五岳独尊”，壶口瀑布，三峡夔门，……，只要一按键钮，随之即来。我国有很多被联合国科教文组织列入《世界文化遗产名录》和《世界自然遗产名录》的奇妙绝佳景点，都可通过播放碟片尽收眼底。而且画面清晰，解说简洁，一遍不够，再放一遍。欣赏之余，既过足了旅游之瘾，又无舟车劳顿之苦。

如果您已掌握电脑操作方法，也可用硬驱播放碟片，效果一样；或是上网点击旅游网站，搜索旅游景点，观看各地景色。不过我以为电脑操作复杂，没有影碟机方便；碟片内容专业，解说系统完整。

前些年，同事张老退休后爱好旅游，曾登黄山，游武夷，上峨眉；后因年事日高，行走不便，只得困坐家中怡神养性了。在他90华诞时，我们几位老同事，便合送张老DVD影碟机1台，风光碟片几十张，供他有兴时播放浏览，以解出游之难。当时我们还写了一首小诗，表达我们的心意：

                往昔忙里偷闲    揽胜五岳三山

                而今安坐家中    任游南北西东

  美哉，善哉，有爱好旅游而又无奈的老年朋友，如果视力尚可，不妨一试。

（注：本人绝无为影碟机和碟片厂商作广告之意。）

春节的念想 

            春节的念想

2010年春节，“陆老”向博友拜年！

    看，红灯高悬，千家万户喜迎春！

        听，爆竹声响，你云我说各有论！

            想，昼夜兼程，乡情亲情游子心！

                愿，平安到家，国兴家兴百姓情！

                                老师好！

 今年的教师节，欣逢建国60周年，国家繁荣昌盛，人民欢欣鼓舞，在诸多做出贡献的人们中，教师辛劳卓著，可圈可点，特作小诗以赞。

教师节，手捧鲜花恭折腰，开口先说老师好！。

一祝老师身体健，

二愿老师心情好，

平日辛苦暂抛掉，

今天过节且热闹。

老师好，老师的工作太重要：

国家兴旺赖教育，

培育人才靠老师。

有教无类古训在，

言传身教仍是宝。

老师好，老师的辛苦几人晓？

备课往往到深夜，

作业批改忘睡觉。

科研创新常思考，

德智体育都操劳。

老师好，老师的假期安排好：

寒暑假期难得闲，

放松一下把压减。

家居团聚乐天伦，

游览江山赞多娇。

老师好，老师的晚年要逍遥：

粉笔黑板伴青春，

怡养天年赏晚景。

身健加上好心态，

笑迎桃李献花来！